“Se O Seu Corpo Está Intoxicado Você Tem De Uma Ambulância, Não Um Smoothie Verde”
O mês de janeiro é caracterizado por muitas coisas e, entre elas, a aflição que provoca as pessoas a perder os quilos a mais” que têm travado durante o Natal. Rapidamente, se ajudam de web para a busca de métodos e dietas que façam diminuir tudo o que a respeito do corpo. Mas, como muitas coisas pela vida, não vale tudo. O chef britânico Anthony Warner, popularme denominado como “Angry chef” (chef puto), decidiu conceder um golpe pela mesa contra todas as “dietas milagrosas”, garantindo que tudo é moda e pouca ciência.
Este “cozinheiro” estudou bioquímica, entretanto foi o seu serviço no universo da hotelaria, o que lhe fez despertar o teu interesse na ciência. Dedicou vários anos de sua existência à realização de alimentos, por exemplo chef de desenvolvimento. “A maior quantidade de minhas funções era fazer com que um item mais saudável, mais saborosa, eliminando açúcares ou gorduras”, conta a Warner. “Me incomodavam aqueles vendedores que falavam de um item como “milagroso”, coisa que não era certa.
Cansado de viver mais situações como esta, decidi abrir um web site pra denunciar estes métodos milagrosos”. Deram-lhe um toque de ficção ao construir o protagonista de “Angry chef”, “já que me parecia uma boa forma de comparecer a mais pessoas e que me pudessem ler, para que captasen o fundado sentido da mensagem”. Este chefe tem conversado com ABC sobre o assunto as mentiras que escondem este tipo de dietas, moda por tomar um shake desintoxicação ou os defeitos que surgem, se tomados alimentos perante restrição.
“Todo o mundo se engana ao expressar que estamos sobrecarregados de toxinas, uma questão que é completamente incerto. Não há nenhuma comida mágica que vá para diminuir ou filtrar essas toxinas em seu corpo humano, é uma ideia completamente falsa. É ótimo que se tenha convertido em uma indústria, onde você podes comprar todo o tipo de produtos que dizem limpiarte o organismo”. “Quando checar os dados e o popular, que se transformou este tipo de dieta, você se apresenta conta de que nada está fundado na verdade. Não tenho dúvida que nos atrai por abundantes motivos.
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Por um lado, nos vendem como uma ideia claro: se você fizer isso, vai suceder aquilo. Por outro lado, vende-o medo nos faz sonhar que o mundo é um lugar tóxico. Nos acalma a idéia de que podemos “purificá-lo”. Nos atrai muito dessa ideia, mesmo que não tenha apoio científica que a sustentem”. “Existe uma desintoxicação se realmente você está intoxicada com um veneno, com álcool ou drogas, todavia isto é um procedimento médico sério. Se está sobrecarregado de toxinas, você exige uma ambulância, não um smoothie verde. A idéia de que existe uma desintoxicação médica real, assistência a crer que um suco verde vai desintoxicar teu corpo, sem mais esforços”.
“Grande quota de seu sucesso vem pelo acolhimento de uma extenso quantidade de celebridades de alto perfil (Emma Pierson, Gwyneth Paltrow…), pessoas aspiracionales em que todo mundo quer se parecer. A dieta alcalina é uma pseudociência completamente ridícula, não tem nada de apoio científica. A comida não poderá mudar o PH do teu corpo.
Qualquer pessoa que saiba o mínimo a respeito de como tem êxito o organismo, podes-se manifestar que o PH de teu corpo está controlado, principalmente, na tua respiração e a tua função hepática. Nada que observar com a comida que ingere”. “Preocupa-Me que pelo acontecimento de ser alguma coisa popular, as pessoas pensem que come saudável. Só come frutas e verduras, o que é ótimo, todavia não consumir produtos lácteos, nem ao menos de proteína animal ou vegetal.